La boîte à thé de l'Avent

C'est ce matin, en me promenant dans les bois, sur la blogosphère, que j'ai découvert chez Samlor le concept de la boîte à thé de l'Avent. Séduite, j'ai trouvé chez moi de quoi en faire une, sans sortir de chez moi.

Matériel nécessaire

• Une boîte de mouchoirs cartonnée (récup'). Je ne l'ai pas beaucoup retouchée, la boîte étant déjà dans la thématique de Noël, un coup de chance sinon il aurait sans doute fallu un peu plus de temps pour la personnaliser.
  
  
• 24 sachets de thé (déjà présents à la maison): Un grand merci à mes fournisseuses de thé en sachet: ma sœur et mon beau-frère, Lou, quelques correspondantes.
  
  
• Des autocollants de Noël. Je me suis servie des 1001 Stickers Noël, Éditions Langue au chat. Je vous montrerai ce petit livre de plus près la semaine prochaine sur le Livroblog. J'ai collé mes stickers partout où apparaissait la marque des mouchoirs.

Lotus (ma chaminette de sept ans) a fait le crash-test de la boîte à thé et semble avoir trouvé la chose très amusante! La prochaine fois, je fabrique une boîte à chat, le message est passé!

J'espère que vous avez apprécié cette petite création improvisée! Je vous souhaite de bons préparatifs de Noël. En attendant, je vais me préparer mon premier thé, j'ai pioché un Thé vert bio à la menthe.

• Arieste a aussi fabriquée la boîte à thé.

Bon après-midi.

Le logo des Challenges de Noël

• Challenge Christmas Time organisé par Mya Rosa
• Challenge Il était deux fois Noël organisé par Chicky Poo, Petit-Speculoos et Samarian

La liste de mes envies pour l'Avent et Noël

La liste d'Arieste m'a donné envie d'en proposer une à mon tour.

1. Décorer le blog (100%)
   
   
2. Avoir un calendrier de l'Avent (100%)
   
   
3. Décorer la maison (90%)
   
   
4. Préparer des cartes de vœux (0%)
   
   
5. Envoyer des cartes de vœux et en recevoir
   
   
6. Acheter des cadeaux et les emballer (5%)
   
   
7. Lire une histoire de Noël d'Anne Perry
   
   
8. Revoir l’Étrange Noël de Mister Jack
   
   
9. Aller au marché de Noël
   
   
10. Boire du thé de Noël (15%)
    
    
11. Préparer du pain d'épice
    
    
12. Refaire des sablés
    
    
13. Tenter un kouglof ou une brioche de Noël originale
    
    
14. Boire de la bière de Noël
    
    
15. Suivre le calendrier des challenges
    
    
16. Écouter des musiques de Noël
    
    
17. Relire Lettres au Père Noël de J.R.R. Tolkien
    
    
18. Relire le Père Porcher de Terry Pratchett et revoir son adaptation
    
    
19. Faire "Ho Ho Ho" une fois par jour, pour cultiver l'esprit de Noël
    
    
20. Tricoter des bonhommes de neige ou des décorations de Noël (10%)
    
    
21. Voir La Reine des neiges
    
    
22. Allumer quelques bougies de Noël le soir
    
    
23. Terminer le recueil de romance Magie d'Hiver (728 pages), qui a passé plusieurs Noël dans la PAL. (15%)
    
    
24. Fabriquer des décorations en papier grâce au livre d'activité des éditions Usborne
    
    
25. Fabriquer une boîte à thé de l'Avent (100%)
    
26. ... D'autres idées viendront peut-être s'ajouter au fil du mois.

Et vous quelles sont vos envies?

Le logo des Challenges de Noël

• Challenge Christmas Time organisé par Mya Rosa
• Challenge Il était deux fois Noël organisé par Chicky Poo, Petit-Speculoos et Samarian

La saison de Noël commence!

Il est temps de s'installer au chalet où un top 5 proposé par Chicky Poo, Petit-Speculoos et Samarian m'attend!

Je dois ensuite écrire ma lettre pour que Mya Rosa puisse la transmette au Père-Noël.

Ce que je préfère dans cette saison...

 

• 1/ Le côté cocooning et un peu magique
  

Envie de rester au chaud, près du poêle, avec un plaid, la chaminette d'installée sur les genoux, un thé et un livre à portée de main. S'il pouvait se mettre à neiger, ce serait parfait (mais faut pas y compter).

S'il doit se passer quelque chose de magique, c'est bien au moment de Noël (c'est inscrit dans mon Épouvantable Encyclopédie des Fantômes). J'attends toujours un signe!

• 2/ Les échanges et moments de convivialité
  

Noël n'est pas toujours joyeux selon les circonstances mais, c'est l'occasion (pour moi) de partager un moment en famille. On trinque aux vivants, aux absents parfois.

J'aime aussi envoyer quelques cartes, en recevoir aussi.

Source image: Critictoo L'adaptation du Père-Porcher, rien que pour l'ambiance, ça vaut le coup!

• 3/ Les livres et les films qui font Ho Ho Ho! (la musique aussi pour se mettre dans l'ambiance)
  

Je dois dire qu'après ce mois de novembre rempli de désillusions, j'aspire à un peu de légèreté. Je supporterai même les bons sentiments, distillés ici où là, dans la mesure du raisonnable évidemment.

• 4/ Les gourmandises de Noël
  

Pendant tout le mois de décembre, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner et se régaler autour de Noël: pain d'épice, sablés, bière et thés de Noël, chocolats...

• 5/Les décorations intérieures et extérieures, pourvu que ça clignote!

C'est joli, festif et ça met un peu de gaité dans la maison ou dans les rues. C'est aussi l'occasion de fabriquer des petites choses par soi-même.

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 Maintenant, place à la lettre du Père-Noël, j'espère être inspirée.

Cette année, je te propose ma candidature pour t'accompagner dans ta tournée. Occuper une fonction aussi prestigieuse me redonnerait un peu de baume au cœur.

J'ai de l'expérience auprès des lutins, j'aime offrir des livres, m'occuper des animaux domestiques, le rouge et le vert me vont bien et je n'ai pas trop le vertige.

J'ai aussi de solides connaissances en légendes et contes de Noël. Je serais ravie de mettre mes compétences au service de cette noble cause.

Dans l'attente, d'une réponse,  je te prie de recevoir mes sincères salutations, cher Père-Noël.

PS: J'espère que tu apprécieras le thé et les sablés laissés à ton attention. Ils sont dorés comme tu les aimes!

                          xxx

Pour les cadeaux...

Mr Hilde  a été très sage cette année et je sais que des BD, une tablette ou une nouvelle console de jeux lui feront plaisir. Si tu ajoutes quelques livres pour moi, tu peux faire d'une pierre deux coups!

Lotus (chaminette) aime les petites friandises et les plaids en fourrure polaire (moi aussi d'ailleurs).

Galak (le chien) apprécie les jouets en corde et les baballes!

Enjoy Christmas Challenges!

Les petits sablés #1

Aujourd'hui à la taverne, je vous propose des petits sablés.

Je les déguste avec Syl, Louise, Sandrion,  Nahe et Mr Hilde.

Les ingrédients de base (que je mets dans mon robot):

• 225g de farine
• 50g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 125g de beurre ramolli

+ un peu de cannelle et quelques zestes d'orange

ou

+ un peu de chocolat en poudre

ou encore l'arôme de votre choix, on peut varier les plaisirs!

Vrrrr, je mets en route mon robot mais pas trop longtemps sinon les biscuits seront très friables. Il me semble avoir entendu ça quelque part.

Je forme une boule, je l'enveloppe dans un film plastique transparent et au frigo pour 30 minutes!
Pour les biscuits escargots, j'ai séparé ma pâte en deux et ajouté la cannelle d'un côté, le chocolat de l'autre après coup. Inconvénient, ça ne se mélange pas de manière très homogène.

Je préchauffe mon four à 180° (th 6)

Avec mon rouleau à tapisserie (je me prends pour le Prince de Motordu), j'étale ma poule sur une feuille de papier sulfurisée bien farinée sinon, ça colle et c'est l'horreur (c'est du vécu, je conseille donc de garder la farine à proximité).
Je découpe mes sablés à l'emporte-pièce. En avant les petites étoiles, les petites fleurs ou les petits sapins.
Pour les biscuits escargots, j'ai taillé deux rectangles que j'ai ensuite superposés et roulés ensemble. Un petite passage au frigo n'aurait pas été du luxe pour découper les tronçons mais j'ai sauté cette étape, ce qui fait que certains biscuits sont un peu ovales au lieu d'être ronds!

Ensuite, je les déposes sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé et au four pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits découpés à l'emporte-pièce sont dorés, parfaits. Du côté des escargots, ça s'effrite un peu mais c'est quand même joli!

Bon dimanche et bonne dégustation!

Et vous, vous les aimez comment les petits sablés?

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Je partage cette recette dans le cadre du Challenge de Syl

 mais aussi du Challenge Christmas Time organisé par Mya Rosa

 

Alors mes petites chouquettes, on se fait une soirée mousse et on invite le bonhomme de neige?

 A la taverne aujourd'hui, on se se fait plaisir! Je propose des chouquettes (maison), une petite mousse au chocolat (maison aussi) avec en prime le bonhomme de neige (et oui, on est presque à un mois de Noël) et la chaminette sur son plaid!

Syl, Nahe, Louise, Sandrion, ont aussi plongé dans la mousse!

Une mousse (enfin) réussie

Je dois dire que je ne la réussis pas à chaque fois. Aujourd'hui, j'ai utilisé une recette classique Nestlé Dessert et fait fondre ma tablette de chocolat (200gr), très tranquillement au bain marie. Je bannis définitivement le micro-onde pour la mousse. Une fois sur deux, ça durcit et transforme la mousse en béton. 

Bref, j'ai suivi les instructions, séparé mes jaunes, des blancs, monté les blancs en neige... Dernière phase: un petit passage de 3 heures au frigo, il faut donc anticiper, sinon faites comme moi et prenez une petite mousse vers 15h!
Verdict: Une bonne texture, un délicieux goût de chocolat, et une dégustation bien gourmande.

Mes petites chouquettes

Je tiens cette recette d'un tout petit livre de cuisine intitulé: Les meilleurs desserts d'antan, édité chez First.
Aucune complication, il suffit de suivre la recette et on se retrouve avec de jolies chouquettes. Elle manquent peut-être de légèreté par rapport à d'habitude (j'ai senti que la pâte était un peu épaisse), et comme je n'ai pas utilisé de poche à douille, leur forme n'est pas bien définie mais dans l'ensemble elles sont plutôt réussies.

Enfin, une "petite touche Noël" avec Mr Bonhomme de neige. J'aurais aimé ajouter des vermicelles rouges et verts autour mais je n'ai pas encore ces ingrédients en stock.

Bon dimanche!

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Je partage cette recette dans le cadre du Challenge de Syl

 mais aussi du Challenge Christmas Time organisé par Mya Rosa

Viens par là mon petit filet mignon!

Aujourd'hui au menu, à la taverne une très bonne recette proposée par Sandrion: Un filet mignon de porc en croûte.

Syl et Louise ont aussi cassé la croûte ce dimanche!

Les Ingrédients

• 1 filet mignon de porc. Le mien était long mais pas très épais, ça se voit sur la photo ci-dessus.
  

• 1 pâte feuilletée (pas maison mais j'aimerais bien tenter un de ces jours)

• 2 tranches de jambon ou 4 petites tranches de bacon

• 100 g environ de gruyère râpé ou de comté

• 1 oignon

• quelques champignons (frais dans l'idéal mais en conserve cette fois-ci)

• 1 jaune d’œuf

 

Émincer les oignons et les faire revenir avec les champignons dans une sauteuse avec du beurre.

Les retirer et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire à feu doux 10 mn, puis rajouter les oignons et les champignons pendant encore 5 mn. Saler et poivrer. J'ai oublié d'assaisonner mais au final ça ne s'est pas ressenti.

Dérouler la pâte feuilletée et déposer le jambon (ou bacon) et le gruyère. Déposer ensuite le filet et sa sauce aux oignons et champignons.

Replier la pâte autour de la viande et fermer à l’aide du jaune d’œuf.

Cuire 45 mn sur 200°. Ajoutez une feuille de papier aluminium en cours de cuisson pour garder un bel aspect bien doré et éviter que ça noircisse.

 Quelques étapes de ma préparation

VERDICT

Recette réussie à tout point de vue! Aucun couac pendant la préparation. Je ne suis pas une "viandarde", je dois dire que la recette régalait plus les papilles de Mr Hilde que les miennes mais c'était très bon, nous nous sommes régalés

J'étais un peu inquiète car à la sortie du four, il y avait pas mal de jus au fond, mais ça n'a pas trop détrempé le feuilleté. Il y a peut-être quelque chose à améliorer de ce côté là, je ne sais pas...

Bref, un petit repas du dimanche bien sympathique.

Je partage cette recette dans le cadre du Challenge de Syl