Eton Mess

Inspirée par l'Eton Mess de Choupynette, j'ai décidé de tenter cette délicieuse coupe fraise-meringue-chantilly!

Ingrédients pour deux belles coupes
Source recette: Girly & Delicious

• 250gr de fraises
• 25 cl de crème liquide entière
• 4 cuillerées à soupe de sucre glace
• Quelques meringues achetées dans le commerce

 VERDICT

Je ne suis pas une pro de la chantilly, j'ai toujours peur que ce soit trop liquide, mais je suis parvenue à une consistance correcte.
Sinon rien de bien compliqué puisqu'il suffit de mettre quelques fraises, des morceaux de meringue, de la chantilly dans une coupe et d'alterner les différentes couches. Une fois les coupes terminées, il ne reste pas grand chose.

C'est la coupe plaisir par excellence, prévoir un repas très léger avant car c'est quand même bien nourrissant.

Je partage cette recette dans le cadre du Mois Anglais organisé par Lou, Titine et Cryssilda etdans le cadre du Challenge de Syl.

Mini Sandwichs

Hello friends, alors aujourd'hui, je vous propose une sorte de "british picnic" accompagné d'une petite salade et de chips au vinaigre.

Au menu chez les gourmandes:

A bakewell tart chez Syl, Un cake chez Nahe, A lemon pie chez Sandrion

Sources recettes:
- C'est moi qui l'ai fait: Pour le sandwich au concombre et au saumon fumé.
- Un grain de folie: Pour le sandwich œuf-mayonnaise.

Ingrédients pour 24 mini sandwichs environ (pour une découpe en 4). J'ai choisi de varier la découpe: triangles, carrés, mini rectangles.

• Préparation N°1:Concombre

4 tranches de pain de mie
100 gr de fromage Philadelphia
Un peu de ciboulette ciselée
1 cuil. à café de moutarde (normalement douce type Savora mais la mienne était aromatisée au poivron et pas spécialement douce)
Quelques tranches fines de concombre

• Préparation N°2: Saumon fumé

4 tranches de pain de mie
100 gr de fromage Philadelphia
Un peu de ciboulette ciselée
2 tranche de saumon fumé
quelques gouttes de jus de citron

• Préparation N°3: Oeuf-mayonnaise

4 tranches de pain de mie
2 œufs
2 cuillerée à café de mayonnaise

Des difficultés? La découpe n'était pas toujours facile.

 VERDICT

 Mr Hilde, un peu sceptique au départ sur le concept du british picnic dans le salon a finalement approuvé après avoir goûté les sandwichs.

De mon côté, convaincue d'avance, j'adore les sandwichs anglais, j'ai mangé en Angleterre les meilleurs sandwichs de toute mon existence, j'avais ce sentiment en 98, je regrette juste de ne pas avoir trouvé de cresson.
Avec 24 mini sandwichs, il en reste évidemment pour ce soir et ça tombe bien car il est conseillé de les préparer à l'avance. J'espère qu'ils seront encore meilleurs.

Ils pourraient aussi accompagner le thé mais je n'ai pas osé, préférant un cake ou des scones.

• Avez-vous déjà pris un tea time salé?  
  

Je partage cette recette dans le cadre du Mois Anglais organisé par Lou, Titine et Cryssilda etdans le cadre du Challenge de Syl.

La liste de mes envies londoniennes

Les billets de train et d'Eurostar sont pris et le logement (Airbnb) est réservé pour une semaine, fin juillet. On a organisé le séjour en quelques jours avec ma sœur et mon beau-frère, c'était euphorisant!  
Il faut dire que je ne suis pas sortie du territoire depuis 1998 (j'avais 16 ans), ce seront donc mes premières vacances d'adulte à l'étranger.

L’excitation s'est un peu atténuée ces derniers temps (un peu d'usure au travail et de fatigue) mais le Mois Anglais va me rebooster, j'en suis certaine.
Avec quelques scones, des chips au vinaigre et une bonne réserve de thé, je pense pouvoir tenir le coup jusqu'au vacances. 

Côté guides, j'ai investi dans Le Routard 2015 et L’essentiel de Londres, chez Lonely Planet. Ma sœur et mon beau-frère ont préféré le Guide Vert et le Cartoville Pénélope Bagieu.

Lou et Valeriane ont aussi eu la gentillesse de me donner quelques conseils. :)

La liste de mes envies

• Pique-niquer à Hyde Park, près de la statue de Peter Pan, s'il y a une possibilité de rejoindre le pays imaginaire, je ne voudrais pas la manquer!
• Visiter le musée Sherlock Holmes, incontournable mon cher Watson.
• Visiter les studios Harry Potter: le prix me hérisse un peu mais j'ai quand même terriblement envie de m'envoler pour Poudlard et je pense que ma nièce de dix ans a fini de négocier.
• Me promener dans Highgate cemetery, pour l'ambiance et découvrir des lieux hantés. Ce n'est pas Halloween mais en feuilletant mon guide Lonely planet, j'ai déjà fait quelques repérages!
• Me lancer sur les traces de Jack L’Éventreur, je n'ai pas encore étudié comment mais je vais y réfléchir!
• Faire un tour des plus beaux pubs et goûter différentes boissons britanniques, avec modération of course!
• Acheter des livres dans une jolie librairie londonienne pour bien alourdir ma valise au retour! Une envie irrésistible de classiques jeunesses illustrés, la lecture VO doit rester accessible.
• Voir des tableaux de Van Gogh à la National Gallery.
• Faire un peu de shopping chez Harrods et un tour à Forbidden Planet.
  
• Trouver quelques goodies du Disque-monde, j'ignore où mais je vais chercher!
• Déguster du fromage anglais façon Gromit. Il paraît que le fromage anglais est délicieux.

J'essaierai de compléter cette liste tout au long du mois de juin! Je sens que les tentations vont être nombreuses et si vous avez des suggestions, n'hésitez-pas! See you soon.

 

 Le mois anglais chez Lou, Titine et Cryssilda