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Chez Hilde

  • Meat pie

    Aujourd'hui à la Taverne, je vous sers une part de meat pie!

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     ► Fondant m'avait donné drôlement envie et j'ai enfin pu réunir tous les ingrédients.
    La recette vient de chez Cooking Mumu.

    Logo je te pique une recette.jpg

    Petit + : J'ai ajouté un peu de Guiness.

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    La sauce n'apparaît pas car au moment où j'ai pris ma photo, la pie sortait du frigo après toute une nuit au frais mais elle est vraiment bien présente et en quantité, une fois réchauffée. Faut juste l'imaginer ou aller voir ce que ça donne chez Lou

    VERDICT

    C'est copieux, la sauce est agréable (quelques flocons de pomme de terre m'ont aidé à l'épaissir car c'était très liquide), avec un peu de salade pour accompagner, on s'imaginait sans difficulté au pub.

    Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

    Les gourmandises de Syl, Le Mois Anglais, logo

    Le Mois Anglais : Lou & Cryssilda

  • Cottage pie

    Aujourd'hui à la Taverne, je devais vous servir une Meat pie mais suite à une erreur d'ingrédients, j'ai dû me rabattre sur la Cottage Pie, plat assez proche d'un hachis parmentier.

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    Pour la meat pie, il faut du bœuf à braiser et non du bœuf haché comme j'ai acheté.

    ► J'ai suivi la recette de Ready, Steady... Cook

    J'ai divisé les proportions par deux, ayant pris 500gr de viande et ne souhaitant pas un plat énorme. C'est déjà bien copieux, pour 4/6 personnes.

    Le seul problème rencontré, c'est le manque de purée. Je n'aurais pas dû diviser les proportions à ce niveau là.

    Sacrilège!  En urgence, j'ai préparé une purée mousseline bio que j'ai ajoutée à ma purée maison pour obtenir une couche un peu plus épaisse.

    VERDICT

    Un plat réconfortant, bien consistant, parfait pour les soirées d'hiver ou lorsque l'été se fait un peu attendre!

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    Le Mois Anglais : Lou & Cryssilda

  • Speak English with Mr Duncan

    Toujours avec comme objectif d'améliorer mon anglais, je me suis abonnée à la chaîne Youtube de Mr Duncan et je dois dire que j'apprécie beaucoup ses "Live English Chat" qui ont lieu le mercredi soir : 10pm UK time, et le dimanche après-midi : 2pm UK time.

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    On peut revoir les "live" quand on le souhaite (avec sous-titres en anglais, si besoin) et consulter ses "English lessons" à tout moment. What else!

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    Source image : Shropshire Tourism

    Mr Duncan a une cinquantaine d'années et vit dans le Shropshire. Il partage ses vidéos depuis 11 ans. He's the first english teacher on Youtube! De mon côté, je découvre.

    Shropshire, england, UK

    Source Photo : Shropshire Star

    De l'humour so british et toutes sortes de sujets sont abordés : météo, actualités, nature, jardinage (Mr Duncan et Mr Steeve ont un superbe jardin anglais avec des arbustes, des fleurs, des écureuils...), cuisine (le fish curry de Mr Steeve est très appétissant).

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    Le "chat" sur le côté permet de participer, mais on peut aussi bien rester discret. L'ambiance est sympathique avec des participant(e)s du monde entier qui laissent leur commentaire. Des vidéos plus anciennes et la présence de Mr Steeve agrémentent et dynamisent le live.

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    C'est divertissant mais c'est aussi un bon moyen d'apprendre du vocabulaire et de nouvelles expressions. Je me sers de l'onglet Reverso Context sur Mozilla pour traduire des mots rapidement, c'est assez pratique.

    Mr Duncan parle doucement (mais pas trop), il articule bien, répète mais ça reste très agréable à suivre. Il m'arrive même d'enlever les sous-titres en VO. Si ce n'est pas encourageant!

    Je n'ai pas encore visionné les leçons de grammaire mais je devrais m'y mettre so soon.

    Les gourmandises de Syl, Le Mois Anglais, logo

    Le Mois Anglais : Lou & Cryssilda

  • Je me motive pour les langues!

    Conseillée par Lydia, j'ai rejoint la communauté du Marathon des langues et découvert le kit gratuit, sous forme d'e-mails envoyés par Lauriane. Je pense que c'est pas mal pour rester motivée, les conseils sont plutôt bons. Je ne participe pas encore aux défis mais ça ne saurait tarder.

    J'ai trouvé mon rythme de croisière et depuis un mois, je tiens une sorte d'agenda qui me permet de suivre mes différentes activités, sans aucune pression. Le cahier ligné me convient mieux que le "bullet journal", ce qui ne m'empêche pas de faire des petits dessins pour le rendre plus agréable. Je regrette juste son petit format

    Pour en revenir aux langues, je souhaite donc apprendre le japonais et continuer à entretenir mon anglais.

    Le marathon des langues, apprentissage, langues

    Avant de rejoindre cette communauté linguistique, j'ai suivi le MOOC Apprenez à Apprendre d'Openclassrooms, me donnant de bonnes bases. Je ne peux que vous le conseiller aussi.

    Mooc, Apprenez à apprendre, Openclassrooms

    Mes objectifs pour le japonais :


    - Apprendre à parler japonais pour un futur voyage

    - Pouvoir lire des manga, déchiffrer ce qui est écrit sur certains produits japonais...

    - Comprendre les animes en VO

    - Pouvoir écrire quelques paragraphes à mes correspondantes.

    Mes objectifs pour l'anglais :

    - Améliorer mon expression orale et ma compréhension pour mieux communiquer lorsque je vais en Angleterre et être plus à l'aise pour échanger avec ma correspondante.

    - Enrichir mon vocabulaire et écrire avec encore plus de facilité (et moins de fautes)

    - Pouvoir lire toutes sortes de romans et saisir les détails. Avec Harry Potter ça semblait simple, avec Pride & Prejudice, beaucoup moins!

    Bidib de son côté, s'est remise au portugais.
    Lydia a appris le japonais et s'attaque maintenant au russe et au néerlandais

    Qui nous rejoint pour l'apprentissage ou l'entretien d'une (nouvelle) langue?

  • Happy Mail #1

    J'ai découvert l'existence des "Happy Mails" en visionnant des vidéos sur Youtube, en rapport avec les loisirs créatifs et la correspondance, ça permet de trouver de nouvelles idées.

    ► Les vidéos de La papeterie de Stephanie m'ont particulièrement inspirée pour le Happy Mail.

    Mais qu'est-ce qu'un Happy Mail?

    Il s'agit d'un courrier joliment décoré, avec plein de petites surprises, de créations personnelles à envoyer à ses correspondantes, ses amies...

    Jusque là rien de bien original, je suis une adepte des petits courriers et je connais déjà quelques personnes qui pratiquent l'art des jolis courriers. D'ailleurs, c'est un peu ce que je fais au moment d'Halloween ou pour Noël, avec mes petites cartes et mes bricolages.

    Cependant, c'est la forme du Happy Mail qui crée la surprise et m'a séduite. Ce n'est plus une simple carte, c'est un petit livret où l'on peut ranger des choses, en créant des pochettes, on peut y accrocher un crayon, en faire un set de correspondance, tout est permis. Je me suis donc lancée!

    Mon premier Happy Mail sur le thème du Japon (et du printemps)

    happy mailhappy mail

    Première et dernière page

    happy mail

    Lorsqu'on ouvre...

    Sur la page de gauche, on trouve une carte kokeshi réalisée avec le masking tape ou washi tape  (= ruban adhésif décoré) japonais offert par Lou et accrochée grâce à un trombone (paper clip) en forme d'enveloppe et quelques feuilles de papier origami maintenues grâce au petit triangle en papier que j'ai fabriqué avec les moyens du bord et collé. En dessous, c'est décoré aussi.

    Sur la page de gauche, j'ai fabriqué une petite pochette et j'y ai glissé une planche de stickers, une mini-enveloppe (réalisée grâce au gabarit offert par Acr0) et quelques découpes provenant d'un bloc de 3D Die cut images (= un blog d'images prédécoupées).

    Ce vocabulaire anglais autour du scrap, est parfois un peu agaçant mais quand je suis à la recherche de certains articles chez "Alliebaba" (je me suis égarée dans la caverne et j'ai finalement passé ma première commande sur le site chinois le mois dernier), c'est pratique.

    Avec le recul, je regrette de ne pas avoir décoré davantage la page de droite et le dos du livret mais j'espère surtout avoir crée un peu la surprise et fait plaisir à ma correspondante qui soigne toujours à la perfection ses enveloppes. 

    Matériel de base

    - Différents papiers : une grande feuille blanche pour le livret que je retaille ensuite, des papiers colorés, origami, ce que vous avez en stock
    - un massicot : indispensable à mon avis quand on fait un peu de scrap et de bricolage de ce genre
    - de la colle : j'utilise les tubes de glue du commerce
    - un peu de scotch double-face
    - quelques masking-tape
    - une paire de ciseaux
    - et plein de petits accessoires pour décorer : stickers, formes prédécoupées...

     

    A bientôt pour d'autres Happy Mails et bonne correspondance!

    logo, Un mois au Japon, Challenge

    Challenge organisé par Lou et Hilde avec le logo de Kobaïtchi