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Chez Hilde - Page 5

  • Apéro Geek

    Aujourd'hui, dans le cadre de notre rendez-vous mensuel Geek, je vous propose un jeu type "quizz", pour améliorer sa culture Geek. A consommer seul ou à plusieurs.

    apéro geek,quizz,larousse,jeu,mathilde pitonMathilde Piton

    Larousse, 2014, 14€90


    Ce coffret contient:

    • Un bac à glaçon (en silicone) en forme de clavier d'ordinateur
    • Un petit livret de 24 pages, avec les règles du jeu et quelques informations concernant la culture geek (Qu'est-ce qu'un geek, un test pour évaluer son degré de geekitude, les œuvres fondatrices, un peu de vocabulaire...)
    • Des cartes, soit 150 questions sur quatre thèmes: Technologie, Jeux & divertissement, A l'écran et Littérature Geek

    Apéro geek 2.jpg

    Questions quizz, c'est parti pour une question à 1 "space invader":

     "Dans Retour vers le futur, à partir de quel modèle de voiture Doc construit-il sa machine à remonter le temps?" 

    Comme vous vous en doutez, la règle du jeu est relativement simple puisqu'il suffit de poser des questions et d'y répondre. Facile? Pas toujours, certaines questions valent 10, 20 ou 30 points, en fonction de la difficulté, représentée par 1, 2 ou 3 mini "Space invader" et au niveau 3, il faut cogiter sérieusement.

    Malgré un côté un peu répétitif, quelques variantes sont possibles, pour jouer en équipe ou dynamiser un peu la partie.
    Avec Mr Hilde, on a décidé d'inventer nos propres règles, c'est jouable aussi. Et puis, on n'est pas obligé de compter les points, chacun fait comme il veut.

    Côté design, les cartes sont plutôt mignonnes et la mise en page du livret sympathique avec ses petites anecdotes.
    Le nombre 42 n'est pas oublié.

    Le bac à glaçon fait son petit effet, c'est assez amusant d'utiliser la touche ESPACE, SUPPR ou CTRL pour rafraîchir le contenu de son verre.

    Seul point négatif, le nombre de questions, une seule par carte. Après quelques parties, on finira probablement par les connaître par cœur. D'un autre côté, on aura aussi amélioré nos connaissances.

    Enfin un peu d'humour geek pour terminer, c'est au dos du livret: "Un geek ne s'ennuie pas... il se fichier." Voilà voilà, je vous laisse maintenant découvrir par vous même.


    Je trouve ce petit jeu sympa avec ou sans apéro.

    logo, challenge culture geek, 2015

    Challenge Culture Geek organisé par Sofynet & Hilde

  • Boulettes irlandaises

    Aujourd'hui, nous sommes encore un peu en Irlande avec: Syl, Louise, Sandrion...

    boulettes irlandaises,recette irlandaise

    La recette d'origine chez Not Parisienne.

    Les Ingrédients

    350 g de viande hachée -->  Du bœuf
    1/2 carotte
    1/2 boite de concentré de tomates --> Sauce tomate maison
    1/2 oignon
    1 gousse d’ail
    1 c a s de savoir à (ou moutarde) --> De la moutarde
    1 c a s de sauce Worcestershire
    Quelques gouttes de Tabasco
    1 tranche de pain de mie
    1 œuf
    25 cl de Guinness ou autre bière

    Émiettez la mie de pain et mettez-la à tremper dans 6 cl de bière.
    Coupez en touts petits dés la carotte, émincez l’oignon et l’ail finement.
    Dans un saladier, mélangez-les à la viande, avec l’œuf, la mie, la moutarde, la sauce Worcestershire (et le tabasco). Modelez des boulettes.

    Dans un plat allant au four, déposez les boulettes en les espaçant bien, puis versez la bière restante. Ajoutez le concentré de tomates.
    Salez, poivrez, et laissez cuire 40 minutes environ, a 200°.

    VERDICT

    Aucune difficulté dans cette recette, que ce soit au niveau de la préparation ou de la cuisson. Les boulettes ont une bonne consistance, nous avons juste senti une légère amertume. Décidément, ce n'est pas la première fois que ça arrive lorsque je cuisine avec de la bière. Je me demande si ça ne vient pas de la cuisson au four ou alors c'est moi qui fait tourner la bière!

    La Guinness s'est un peu évaporée mais ça fait quand même une petite sauce au fond du plat.
    Je n'ai pas réalisé la sauce d'accompagnement et ça ne manquait pas vraiment, à notre goût.

    Avec quelques frites en accompagnement et une bière Kilkenny, nous avons bien apprécié ces petites boulettes. Bon dimanche!

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    Je partage cette recette dans le cadre du Challenge de Syl

  • Sauté de porc à la Guinness

    Je devais faire un Irish Stew mais surprise en décongelant mes morceaux de viande, ce n'est pas de l'agneau mais du porc. Pas de panique, un sauté de porc à la Guinness, c'est possible. Je me suis un peu égarée mais l'Irlande n'est pas loin.

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    Recette improvisée

    Pour deux personnes et deux repas bien consistants

    • 25cl de bière (Guinness)
    • environ 600gr de sauté de porc (6 morceaux de belle taille)
    • 4 carottes
    • 6 pommes de terre
    • deux oignons
    • 4 gousses d'ail
    • ciboulette et persil
    • 1l environ de bouillon de légume
    • une cuillerée à soupe de farine

     J'ai mixé plusieurs recettes alors, reproduire serait un peu risqué, je vous préviens! 

    Comme j'en ai l'habitude pour mes sauces, j'ai fait dorer mes morceaux de viande dans l'huile d'olive, ajouté une cuillère à soupe de farine, le bouillon de légume, la bière, un peu d'eau pour mettre à niveau, les carottes, l'oignon, l'ail, le persil, la ciboulette et les pommes de terre.

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    Pour la cuisson, je me suis un peu emportée, ça a mijoté... longtemps. Les recettes conseillent 45 minutes environ, voir une heure, à feux doux mais j'ai de la chance, la viande n'a pas trop souffert, et avec la sauce, ce n'était pas sec.

    On s'est bien régalés. Mr Hilde approuve. La sauce à la Guinness est un plus. 

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    Je partage cette recette dans le cadre du Challenge de Syl

  • Un cocktail pour la Saint-Patrick

    La fête de la Saint-Patrick, c'est le 17 mars mais avec les filles, on est déjà un peu en Irlande!

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    Je n'ai pas de rayon irlandais dans ma bibliothèque...

    A cette occasion, Mr Hilde et moi avons testé le Hooligan's soup!

    10 cl de bière (Guinness)
    +

    10 cl de cidre dans un verre

    2cl de vodka
    +

    2cl de crème de cassis dans un verre à shot

    Source: 1001 Cocktails

    • Versez la bière et le cidre dans un verre. J'ai choisi un verre ballon mais un verre "tumbler" était conseillé.
      Dans un petit verre, versez la crème de cassis et la vodka. Renversez le verre à shot dans le verre à bière avant de consommer.


    Cocktail prêt à déguster!

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    J'aime la mousse et le goût particulier de la Guinness.

    On a bien apprécié, même si le cidre manquait un peu de fraîcheur. La crème de cassis adoucit le cocktail et on n'a pas senti la vodka. C'est peut-être un peu traître!

    Visuellement, ce n'est pas transcendant mais il y a peut-être moyen de colorer la mousse avec la crème de cassis.

    Je pense qu'on retentera mardi pour la Saint-Patrick, avec d'autres photos et évidemment avec modération! Pas question de se casser la tête.

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    Je partage ce cocktail dans le cadre du Challenge de Syl avec Louise, Sandrion, Nahe...

  • Les sablés de voyage

     Pour rendre hommage à Terry Pratchett, j'ai préparé des sablés de voyage, (version originale du pain de nain). Je compte les déguster vers 17h (rendez-vous Facedebouc) accompagnés d'une Cuvée des Trolls.

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     La recette est extraite des Recettes de Nounou Ogg, sorcière et personnage haut en couleur qu'on retrouve dans les romans du Disque-monde. Je me suis souvent identifiée à Nounou (pourtant au niveau de l'âge, ça ne correspond pas vraiment), jusqu'à reprendre son nom en pseudo, ça remonte déjà à une dizaine d'années mais les souvenirs sont restés. 

    Les recettes de nounou.JPGTerry Pratchett
    illustrations de Paul Kidby

    Pocket, 2014, 195 pages

    "Un produit miraculeux, le pain de nain. Personne n'avait jamais faim quand il fallait échapper à du pain de nain. Il suffisait de le regarder un moment et il vous venait aussitôt à l'esprit des dizaines de choses qu'on préfèrerait manger. Ses chaussures, par exemple. Des montages. Du mouton cru. Son propre pied." Terry Pratchett, Mécomptes de fées, éditions L'Atalante, p143

     

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    Rien de très compliqué dans cette recette, il faut juste bien doser farine et liquide pour obtenir une consistance pâte d'amande, facile à étaler. J'ai dû ajouter un peu de farine, pour contrecarrer la rasade de rhum de Nounou, qui finalement n'apporte pas grand chose aux sablés et a peut-être rendu les biscuits un peu amers! J'aurais pas dû!

    Aucune surprise, ça manque de sucre, d'arôme, c'est bien du pain de nain, ça se mange mais ce n'est pas très bon! Il y aurait moyen d'améliorer mais après, ce ne serait plus du pain de nain!

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    Visuellement l'aspect vert doré est parfait!

    A déguster en pensant aux bons moments passés sur le Disque-monde.