Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Magdalenas

Hola! Je suis encore en Espagne aujourd'hui et je vous propose des magdalenas, des madeleines espagnoles.

"En Espagne on dit que les magdalenas sont des viennoiseries typiques de la cuisine espagnole et qu'elles ont pour origine la Galice. Certaines personnes affirment qu'elles sont devenues célèbres lors des pèlerinages à Saint Jacques de Compostelle. Une jeune fille appelée Magdalena servait de petits gâteaux aux pèlerins lors de leur voyage." Source: Spanish Food

Au menu chez les gourmandes:
Une tortilla chez Nahe et Asphodèle

magdalenas, madeleines, recette espagnole,

Ingredientes por 25 Magdalenas:

  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 25 cl d’huile de table
  • 250 g de sucre semoule
  • 500 g de farine
  • 3 c à café de de levure chimique
  • le zeste d’un citron
  • le jus d’un citron

Découvrez la suite de la recette chez Maryse & Cocotte.

VERDICT

Beaucoup de compliments de Mr Hilde. Pour ma part, j'ai retrouvé le goût de la madeleine espagnole dont je me souvenais. Elles sont moelleuses, légères, suffisamment citronnées à mon goût. 
La recette est parfaite. J'ai juste enlevé quelques minutes de cuisson (5 environ).

A refaire avec grand plaisir, elles sont délicieuses.

empanadillas,recette,recette espagnole

Je partage cette recette dans le cadre des Gourmandises de Syl  et d'Un mois en Espagne avec Sharon

Commentaires

Écrire un commentaire

Optionnel